隨著消費(fèi)者對(duì)休閑食品需求日益增加，預(yù)計(jì)2020年，休閑食品產(chǎn)業(yè)的銷(xiāo)售額將突破2萬(wàn)億。根據(jù)中國(guó)食品分析報(bào)告顯示，2020年我國(guó)將成為世界第四大食品消費(fèi)大國(guó)，食品消費(fèi)主要以大豆為原料，大豆又是素食者的重要食物，屆時(shí)食品也將成為零食消費(fèi)新方向。

為貫徹落實(shí)農(nóng)業(yè)部關(guān)于2017年農(nóng)業(yè)推進(jìn)年工作的通知有關(guān)精神，把“科技創(chuàng)新”擺在更加重要位置上，吹響建設(shè)果蔬加工“科技創(chuàng)新型行業(yè)”的號(hào)角。進(jìn)一步提高果蔬加工制品的商品化水平?？萍紕?chuàng)新與行業(yè)發(fā)展的緊密結(jié)合，切實(shí)提高企業(yè)自主創(chuàng)新能力;提高企業(yè)管理精細(xì)化水平;構(gòu)建產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，推進(jìn)建設(shè)，做大做強(qiáng)果蔬加工產(chǎn)業(yè);為民...